Comme promis, une recette qui promet d'être délicieuse...

Muffins aux airelles et au chocolat blanc!!!

Pour 6 muffins.
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 25 à 30 minutes.

Ingrédients :
100g d'airelles fraîches ou surgelées.
2 oeufs.
100g de farine.
1 cuillère à soupe de levure.
75g de sucre semoule.
5cl de crème fraîche.
50g de chocolat blanc.
1 pincée de safran et de sel.

Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Beurrez les 6 petits moules à muffins.
Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet les oeufs avec la farine et la levure.
Faîtes fondre le chocolat blanc au micro-ondes (basse température). Ramollissez-le avec une cuillère puis incorporez-le à la préparation.
Ajoutez airelles, safran et sel. Mélangez.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins.
Faîtes cuire au four 25 à 30 minutes.


Encore une fois, bon appétit !

J'ai testé la recette des muffins au chocolat de lilith...
Et bien c'est tres bon ! Et doudou aime aussi.
Je confirme : succes garanti

Comme il n'y avait pas de photo, je mets mon oeuvre :


La pâte est assez liquide, et j'ai pas pensé, il aurait fallu que je farine les carrés de chocolat-noisette pour qu'ils ne tombent pas au fond des moules...
Malgré tout ils sont restés fondants.

Bon, mes muffins ne ressemblent jamais à des muffins, c'est peut-être dû à mes moules (ou au fait qu'on ne met pas de levure ?)

En tout cas merci encore pour la recette.
C'est validé