| | [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! |    |
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Végalaxia
collector pose
 
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 |  Sujet: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins !  Lun 24 Nov 2008 - 16:24 | |
| Bonjour !En tant que collectionneuse de poupées Cherry Merry Muffin, celles-ci m'ont donné l'envie de faire de vrais muffins.J'ouvre donc un sujet pour que nous incrivions ici nos recettes de muffins.Voici la mienne, j'attends les vôtres !:o Les muffins aux myrtilles de VégalaxiaPour 6 muffinsPréparation : 10-15 minCuisson : 30-40 min suivant le fourIngrédients :120g de farine2g de sel6g de levure1 oeuf80g de sucre30g de beurre150g de crème fraîche80g de myrtilles surgeléesUstensiles :2 récipients1 fouet1 cuillère en bois ou 1 maryse1 balance1 moule à muffins TefalPréchauffer le four à 180°C (th.6).Dans le plus grand récipient mélanger à la cuillère la farine, le sel et la levure. Mettre de côté.Dans l'autre récipient mélanger au fouet le sucre avec l'oeuf jusqu'à ce que la texture devienne crémeuse.Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-onde jusqu'à ce qu'il devienne complètement liquide.Ajouter le beurre fondu au mélange sucre-oeuf au fouet, puis la crème fraîche en deux fois.Sortir les myrtilles du congélateur, les peser, et les mélanger à la cuillère aussitôt avec la farine (travailler vite pour que les myrtilles ne décongèlent pas).Faire un puits au mileu, verser les ingrédients liquides et mélanger rapidement (éviter de trop travailler la pâte).Remplir aussitôt les moules aux deux-tiers (ne pas remplir jusqu'en haut!).Enfourner pour 30-40 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés.Laisser refroidir avant de démouler.Bon appétit ! |
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Eilatan
collector pose
 
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Ven 28 Nov 2008 - 20:11 | |
| hum... il faut que je test avec mon fils, mais à la place des myrtilles on va mettre du chocolat !! merci pour cette recette |
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kiara
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Ven 28 Nov 2008 - 20:22 | |
| Miam :cherry: Je peux faire les muffins avec des myrtilles fraichement cueillies vu que j'habite à la montagne, mais pour ça faut que j'attende fin Août.  Alors, pareil, je crois que je vais mettre du chocolat à la place. :D, ou les acheter surgelées.
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lilith9
Poney HappyTail
 
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Mer 3 Déc 2008 - 13:37 | |
| | Végalaxia a écrit: | | Lilith, je veux bien ta recette de muffin au chocolat au coeur fondant ! :o |
Allez, allez, j'ai un peu tardé, j'en conviens, mais voici comme promis ma recette!!! Avis aux gourmandes!
Élise, ta recette des muffins aux myrtilles a l'air délicieuse, j'essaierai très bientôt!!!
Les muffins aux chocolats de la reine des gourmandes : lilith9!!!
Pour 6 muffins.
Préparation : 20 minutes à peu près.
Cuisson : 10 minutes! Attention : pas une de plus!!!
Ingrédients :
4 oeufs.
150g de chocolat noir (le moins cher).
+ 18 carrés de chocolat au lait aux noisettes (le moins cher aussi)...
...(je prends ceux qui sont vendus par lots de 5 tablettes dans un emballage transparent, ça vous dit quelque chose???  ).
80g de beurre + 20g pour les moules.
90g de sucre en poudre.
2 cuillères à soupe rases de farine.
Ustensiles :
...
1 moule à muffins Tefal : je vous le recommande! Il est certes plus cher que les bas de gamme mais niveau qualité, il est carrément top!
Préchauffer le four à 240°C (th. .
Beurrez les 6 petits moules à muffins.
Faîtes fondre les 150g de chocolat cassés en morceaux et le beurre en dés au bain-marie ou au micro-ondes. Lissez.
Dans une jatte, fouettez les oeufs et le sucre, incorporez la farine tamisée puis le mélange chocolat-beurre.
Versez la moitié de la préparation dans les moules.
Répartissez les carrés de chocolat au milieu : j'en met deux l'un auprès de l'autre et le troisième par dessus, comme une petite maison!!!
Terminez de verser le reste de la préparation par dessus.
Enfournez pour 10 minutes.
Attention : pas une de moins, pas une de plus!!! Sinon, le chocolat du milieu aura cuit et sera dur...
Laissez les muffins reposer 5 minutes hors du four et démoulez-les délicatement.
Servez aussitôt.
Accompagnez éventuellement de myrtilles ou d'un mélange de fruits rouges, frais ou décongelés.
 Pour les hommes, la recette qui tue : avec de la crème anglaise et une boule de glace vanille/noix de pécan!!! Succès assuré!
Bon appétit !
Dernière édition par lilith9 le Jeu 4 Déc 2008 - 18:40, édité 1 fois |
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sahelisa
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Mer 3 Déc 2008 - 14:04 | |
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kiara
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Mer 3 Déc 2008 - 14:08 | |
| Merci Lilith, ça a l'air trop bon. :cherry: Je vais en faire pour Noël. J'ai intérêt à m'entrainer avant. 
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lilith9
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Mer 3 Déc 2008 - 14:30 | |
| | sahelisa a écrit: | | lilith9 a écrit: | Pour les hommes, la recette qui tue : avec de la crème anglaise et une boule de glace vanille/noix de pécan!!!
Succès assuré! |
Ah ok, on sait maintenant comment tu a séduit truman... |
À vrai dire, la première fois que j'en ai cuisiné à Truman, je n'ai pas fait attention, étant très habituée...
Le petit hic, c'est que son four est très délicat, il chauffe anormalement... et vraiment beaucoup...
Du coup, quand j'ai ouvert la porte du four, il est sorti une énooorme fumée noire... 
...Et les muffins, ils étaient carbonisés...
Un copain de Truman, Ben-J, pour ceux qui le connaissent d'autres forums, en avait fait des photos avec mon apn, mais je les ais supprimées sur le coup de la honte... Maintenant, j'en rigole, mais sur le coup, j'étais bien embêtée...
Mais cela a fait son charme puisque nous sommes toujours ensemble, il faut croire...
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Végalaxia
collector pose
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 9:15 | |
| Merci pour ta recette Lilith ! Il faudra que j'essaie. J'espère ne pas les rater !.. Par contre, si j'en fait 6, on pourra pas manger les 6 le même jour... On peut les réchauffer ? Au micro-ondes ??? Merci ! Elise |
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mapeline
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 13:57 | |
| merci pour ces delicieuses reçettes , faut que je cache la page car si mon homme voit ça il va vouloir que je lui face et en ce moment a cause du boulot c'est pas possible ( prochain jour de repos .... aucune idée etant donée que l'on ouvre le dimanche et qu'en ce moment l'effectif du magasin est de 3  , et dire que la direction ne veux pas embocher ) _________________  g1= 894............ g2= ????.................. g3 = ???? |
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MOUSSE
Poney HappyTail
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 14:32 | |
| | kiara a écrit: | | Merci Lilith, ça a l'air trop bon. :cherry: Je vais en faire pour Noël. J'ai intérêt à m'entrainer avant. |
Maintenant que tu as un super plat à gâteaux!!!!
faut que tu t'achètes des petits moules pour les muffins 
Entraine toi, j'ai hâte d'y gouter  |
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kiara
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 14:42 | |
| Mousse, j'ai déjà un moule à muffins; il y avait une offre spéciale, alors j'ai aussi acheté un moule à madeleines; comme ça, ils sont sensés me livrer un 3ème moule gratos (j'ai donc choisi un autre moule à muffins). Mais je suis pas rendue, faut que j'en fasse 20 pour Noël. Dur labeur. Je ferai ptetre bien aussi le fameux gâteau au chocolat de ma mère. Comme c'est une recette secrète, ça ira bien comme dessert de Noël en plus des bûches glacées et des muffins tout chauds 
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MOUSSE
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 14:52 | |
| ok c cool t'as déjà testé quelques recettes? |
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kiara
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 14:59 | |
| Non pas encore; mais ça va venir, car il faut bien que j'en fasse pour tester. Mais tu ne pourras pas les goûter, à moins que je t'en envoie par la poste (Ca me rappelle les oeufs dans le rer ) Et vu la vitesse à laquelle les facteurs livrent les colis, ben les muffins ils seront tous durs et bons pour les piafs.
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sahelisa
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MOUSSE
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| | Sujet: Re: [CHERRY MERRY MUFFINS] Recettes de Muffins ! Jeu 4 Déc 2008 - 18:21 | |
| Si si moi je suis une grosse gourmande. C moi qui fait pas mal la pâtisserie chez moi. -des gaufres -gâteaux en tout genres (gâteau aux yaourts, chocolat...) -madeleines -mousse au chocolat (avec le chocolat en papier craft ) -des tuiles -des churros... ça serait trop long de tout écrire |
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